OPSKRIFT: Fyldte tomater (25-30 KR.)

Billede1

Disse fyldte tomater er en lækker og varm måde at få lidt grønt på menuen, trods butikkerne ikke bugner af frisk frugt og grønt på nuværende tidspunkt. Yderligere, er retten ideel, hvis du har ris til overs fra aftensmaden dagen før.

1 bakke tomater

4 dl. kogte ris

1 dl. revet ost

1 tsk. salt

1 tsk. oregano

1 tsk. paprika

(evt. ½ tsk. chilipulver)

(evt. kan 1-2 dl ris erstattes med hakkekød)

Skær toppen af tomaterne med en brødkniv eller steakkniv (det er lettest) og udhul dem med en ske. Rør du alle de øvrige ingredienser sammen i skål, og fyld tomaterne. Bages i ovnen ved 180oi ca. 20 min. – Er noget af risen erstattet med hakkekød, skal dette svitses på panden i krydderierne inden det vendes med ris og ost, og fyldes i tomaterne.

Leveret af: Caroline Thomsen – Se hendes instagram for mere inspiration her

Få en lækker opskrift på fladbrød med ris her.

DEL INDLÆGGET

Del på facebook
Del på google
Del på twitter
Del på linkedin
Del på print
Del på email

SE ANDRE INDLÆG